高端白酒和低端白酒的區(qū)別

1.釀造過程的差異。
釀造是一項(xiàng)技術(shù)活，高端白酒均為純糧釀造，經(jīng)過特殊的加工工藝，根據(jù)不同的香型特點(diǎn)，經(jīng)過長時(shí)間發(fā)酵和高溫蒸餾，釀造時(shí)間長，天然成本高。...

白酒為什么叫白酒呢

許多人都很好奇白酒為什么叫白酒。白酒作為中國文化的載體，繼承了幾千年的歷史文化。雖然白酒在日常生活中很常見，但很少有人能細(xì)細(xì)說出它的起源，尤其是白酒名稱的起源。...

白酒為什么那么辣？

酒為什么辣？
酒中存在辣物質(zhì)，主要是一些醛類物質(zhì)，這也是酒中辣味的物質(zhì)基礎(chǔ)。
酒度越高就會越辣嗎？...

白酒的幾種香型

白酒可以分為五類，不同的酒類都有各自的特點(diǎn)：
1.醬香型酒：酒色微黃透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出，幽雅細(xì)膩，空杯留香持久，雅致細(xì)膩，入口柔柔，回味悠長，低而不淡，酒香不濃。...

酒類新國標(biāo)出臺 調(diào)香白酒被剔除白酒行列

新光在接受《中國消費(fèi)者報(bào)》采訪時(shí)表示，原來的《GB/T17204-2008飲料酒分類》國家標(biāo)準(zhǔn)是飲料行業(yè)的基本標(biāo)準(zhǔn)。...